【健康に育てる】
とらふぐは病気やストレスに弱い魚です。そのため、稚魚から成魚まで毎日様子を観察し、漁場の環境整備やえさの配合、量の調整を行うなど、すぐに健康状況の変化に対応するようにしています。健康なふぐを育てあげることはなかなか難しいのですが、とらふぐ養殖歴20年以上の経験と知識を生かして日々の飼育管理に日々努力しています。
おかげ様で、近年の内野水産のとらふぐは「良質」であると、市場などでも嬉しい評価をいただいています。
【質の追求】
高級魚と言われ独特の旨みを持つとらふぐですが、育った環境により味や食感が大きく異なります。
内野水産では、見た目の良さはもちろん、とらふぐの持つ上品な旨みと、天然とらふぐに劣らない歯ごたえのある食感が感じられる身になるよう、より良い飼育方法を追求しています。
【安心・安全】
内野水産は、生産した養殖業が安心・安全であるという情報提供能力を有する養殖業者として県からの認定を受けた「長崎県適正養殖業者」です。種苗・飼料・投薬・養殖資材の項目ごとに適正基準をクリアした環境でとらふぐを育てています。
